Fou de Pâtisserie Hors-Série N°28 (Avril-Mai-Juin 2026)

Fou de Pâtisserie est un magazine haut de gamme entièrement dédié à l'art de la haute pâtisserie, regroupant les tendances, les recettes, les pas à pas, les inspirations et les fiches techniques des professionnels du secteur. Ce numéro spécial, consacre l'intégralité de son dossier thématique à un ingrédient d'exception sous la mention 100% Pistache : l'or vert de la pâtisserie. La publication propose une sélection exclusive de 80 recettes des plus grands chefs français, réunissant les créations de signatures prestigieuses.