Fou de Pâtisserie N°77 (Juillet-Août 2026)

Fou de Pâtisserie est un magazine bimestriel consacré à l'univers de la pâtisserie, aux techniques professionnelles et aux créations des plus grands chefs pâtissiers. Chaque numéro propose des recettes, des pas-à-pas, des fiches techniques, des reportages, des interviews et des dossiers thématiques pour découvrir les tendances et perfectionner ses réalisations sucrées. Le titre met en lumière les desserts d'exception, les ingrédients, les innovations, les savoir-faire artisanaux ainsi que les créations des figures majeures de la pâtisserie française et internationale. Ce magazine de référence accompagne les passionnés et les professionnels grâce à une expertise reconnue, des conseils techniques et une riche source d'inspiration pour l'art de la pâtisserie.